La storia
La nostra filosofia
Convinto e impegnato, il team de “La Maison Schreiber” lavora per valorizzare il proprio patrimonio e rispettare l’ambiente.
In origine, è stato ascoltando la natura che Erick Schreiber ha sviluppato questo senso di osservazione e comprensione della vita. Osservatore ma anche ricercatore!
Consapevole della necessità di trovare il giusto equilibrio e l’armonia nelle sue vigne e nei suoi vini, si mette costantemente in discussione per allinearsi alla realtà del mondo vivente. Questo approccio lo porta a creare champagne ricchi ed equilibrati, con molta personalità.
È con questo splendido terroir, questo patrimonio vivente, una conoscenza e dei valori da trasmettere, che la Maison Schreiber coltiva e condivide la sua passione per lo champagne.
La biodinamica
La pianta è soggetta a due forze opposte: una diretta verso il centro della terra, l’altra verso il sole e i corpi celesti.
La biodinamica rafforza i legami con il terreno, nutrendo la vite con luce e calore per sviluppare le forze solari e portare la pianta in armonia con il cosmo.
L’agricoltura biodinamica permette di conservare intatto il suolo e la sua fertilità, proteggendo le specie animali e vegetali. Tutti i vantaggi si riflettono nelle cuvée, con maggiore purezza, linearità, precisione e complessità aromatica.
L’agricoltura biodinamica conferisce maggiore freschezza, mineralità e verticalità agli champagne. Infine, consente di ottenere una maggiore profondità e una fine espressione del terroir.
Il giardino fiorito
La Maison Schreiber offre un’immersione rilassante in una moltitudine di colori e sensazioni olfattive.
Un percorso sensoriale invita a scoprire una selezione di piante e fiori profumati e isole intime dove sedersi e sorseggiare un flute: vere e proprie oasi di relax!
È il momento di fare una pausa, rallentare, sedersi e godersi la vita. Un luogo senza tempo dove poter sentire, stupirsi e apprezzare il momento presente.
L’area bar all’aperto
È stato creato un polo centrale per le degustazioni nei mesi estivi, oltre a eventi tematici legati allo champagne, alla biodinamica e alla promozione del nostro terroir.
È un luogo in cui le persone possono incontrarsi, scambiarsi idee e trascorrere tempo insieme. Con il suo aspetto moderno e ordinato, le pareti ricordano le case del borgo.
Immerso nel cuore della storia, questo luogo è un invito a immergersi nell’atmosfera del borgo e a vivere un’immersione totale nel mondo della viticoltura biodinamica nel cuore dello Champagne Schreiber.
Come un invito…
Oltre al giardino fiorito, un frutteto adiacente invita a rilassarsi per un picnic o un sonnellino sotto gli alberi. Una piccola porta sul retro si apre per offrire una passeggiata bucolica lungo la Senna.
In questa atmosfera di relax, la Maison Schreiber offre sessioni di meditazione in estate*, degustazioni di tisane a base di piante del giardino e la possibilità di dormire nella camera* riservata alla clientela.
Nei giorni di pioggia, una piccola e intima sala al primo piano della Maison prolunga questa esperienza di immersione con la visita alla mostra temporanea e ad una serie di letture legate al nostro patrimonio. Al piano terra, prodotti locali di qualità sono in vendita ed esposti in una piccola vetrina.
A chi desidera proseguire il proprio viaggio in Aubois, offriamo preziosi suggerimenti per visite ed escursioni.
Energia dal suolo
Gli anni di ricerca in viticoltura e biodinamica mi hanno portato a scoprire la geobiologia.
Dopo oltre un anno di formazione, ho iniziato a comprendere e sperimentare le correnti energetiche della terra e la loro influenza sugli esseri viventi.
Con l’obiettivo di migliorare e produrre vini di qualità superiore e rafforzare i miei vigneti, nel 2014 ho intrapreso la rimozione di tre menhir in uno dei miei vigneti.
Il loro ruolo è attenuare gli effetti negativi delle correnti d’acqua e di aumentarne la velocità di vibrazione.
